A formação de baristas tem ganhado cada vez mais espaço no mercado, acompanhando o aumento do consumo de cafés especiais no país.
Atento a essa demanda, o Sindicato Rural de Caxambu, em parceria com o Senar-MG, promoveu dois cursos de Barista no início de dezembro, oferecendo novas oportunidades de qualificação profissional. As aulas foram realizadas na sala do Sindicato, no Parque de Exposições.
A primeira turma ocorreu nos dias 1º e 2 de dezembro das 8h às 17h.
Já a segunda turma participou de 1º a 4 de dezembro, das 17:30 às 21:30.
Durante a capacitação, os participantes aprenderam conceitos essenciais sobre tipos de grãos, pontos de torra, moagem, técnicas de extração, além do uso correto dos equipamentos.
Também receberam orientações sobre texturização do leite, preparo de bebidas derivadas do café e boas práticas de atendimento e higiene.
Segundo os organizadores, o curso contribui para a profissionalização do setor e fortalece a cadeia produtiva do café, ampliando as chances de atuação dos alunos em cafeterias, restaurantes e empreendimentos próprios.
Com boa procura, novas edições deverão ser planejadas para os próximos meses.
