O curso de Produção de Pólen realizado entre os dias 3 e 5 de abril teve por objetivo ensinar técnicas básicas e adequadas de manejos no trato com o pólen, boas práticas de fabricação e gerenciamento para a geração de lucros, utilizando-se a matéria prima mais importante da cadeia produtiva.
As aulas práticas foram realizadas nas apícolas da aluna Kléder, e as teóricas na Central de Inclusão Produtiva, tendo como instrutor o professor Sérgio do SENAR. Os 11 alunos participantes possuem experiência no trato com as abelhas e produção de mel e tiveram a oportunidade de ampliar conhecimentos da área.
O pólen é muito importante para a reprodução das plantas e as abelhas são responsáveis por 85% das transferências dele entre as mais diversas espécies vegetais do mundo.
Esta é mais uma realização da parceria entre o Sindicato Rural de Caxambu, Senar MG e Prefeitura Municipal.
