Esta semana ( 28 a 31 de janeiro) o Sindicato Rural e o Senar MG promoveram em Caxambu o “Curso Básico de Derivados do Leite”. As aulas foram realizadas nas dependências do Grupo Espírita 25 de Dezembro, ministradas pela instrutora Renata de Paoli.
Foram apresentadas desde as técnicas de utilização do leite até a transformação em diversos derivados, incluindo queijos, bebidas lácteas, manteiga e doces, agregando assim valor aos produtos.
Além disso, durante o treinamento, os participantes receberam orientações sobre a importância de buscar a certificação de inspeção, garantindo que a produção esteja em conformidade com as regulamentações vigentes.
O curso de Derivados do Leite ajudou ainda a despertar para o empreendedorismo, abrindo novas oportunidades de emprego e renda
