A bovinocultura de corte, seus desafios e oportunidades estiveram no centro das discussões durante a palestra proferida pelo médico veterinário e professor, Helvécio Oliveira, na noite da quarta-feira (3), na sala do Sindicato Rural de Caxambu, localizada no Parque de Exposições da cidade. O evento contou com a participação de associados do Sindicato Rural, produtores rurais, agropecuaristas da região, além das equipes do Sistema FAEMG/Senar e do próprio Sindicato.
Doutor em Ciência Animal e master em Bovinocultura de Corte pelo Sistema FAEMG, professor Helvécio foi convidado para abordar o atual panorama do mercado pecuário brasileiro, com foco especial na realidade do sul de Minas. Segundo ele, a palestra teve como principal objetivo apresentar dados de mercado aliados a estratégias produtivas capazes de minimizar os efeitos das oscilações econômicas e climáticas sobre a atividade pecuária.
“Não falamos apenas de preços e tendências, mas também de alternativas estratégicas, tecnologias acessíveis e manejos que otimizem os resultados da porteira para dentro”, explicou o especialista.
Panorama nacional e regional
Em sua apresentação, professor Helvécio destacou que o Brasil vive hoje um momento de estabilidade no mercado da carne bovina, com uma leve tendência de alta nos preços. Para os produtores do sul de Minas, a análise é ainda mais específica: a região, segundo ele, tem enfrentado instabilidades na produção de milho safrinha, o que levou muitos pecuaristas a adotarem a safrinha de capim como alternativa.
Apesar disso, o cenário se mostra promissor com o avanço das lavouras de grãos e a maior oferta de insumos — fatores que favorecem novas estratégias de terminação de animais. “A atuação do Senar, com um formato de assistência técnica eficaz, tem sido fundamental para que muitos produtores descubram o sistema de produção mais rentável para suas realidades”, afirmou.
Oportunidades, sustentabilidade e capacitação
Para o professor Helvécio, o momento é oportuno para os pecuaristas que souberem alinhar produtividade e gestão. “O preço da arroba vem se mantendo em patamares altos e a localização geográfica da região facilita o acesso a grandes mercados consumidores, como o do estado de São Paulo”, pontuou. Em relação ao clima, o especialista reforçou que, embora ocorram oscilações sazonais, elas têm sido de impacto limitado à atividade.
Ele também destacou que tecnologia é um diferencial — desde que bem aplicada. “Tecnologia cara é a que é mal utilizada. É preciso saber escolher a solução certa para cada tipo de sistema produtivo”, frisou.
Na esfera ambiental, Helvécio chamou a atenção para a adoção de práticas regenerativas, que vêm contribuindo para a recuperação de áreas degradadas e para a sustentabilidade da produção. “A rastreabilidade será uma exigência futura. Ela vai garantir a confiabilidade sanitária da carne e abrir portas para novos mercados. A meta é que isso esteja amplamente implantado em até oito anos.”
Durante a palestra, o médico veterinário também falou sobre o trabalho desenvolvido em escritório e a campo, com foco na produção de material técnico e na aplicação prática das orientações. Um dos pontos mais enfatizados foi o estudo de viabilidade econômica, que serve como base para determinar o melhor sistema de produção para cada propriedade. “Sempre que visitamos uma fazenda ou participamos de eventos como esse, promovemos um nivelamento técnico que é essencial para a evolução do setor”, afirmou.
Formação técnica e apoio contínuo ao produtor
Ao final do encontro, o professor Helvécio reforçou a importância dos produtores se aproximarem das instituições de apoio. “Inscrevam-se nos Sindicatos Rurais e participem do programa ATeG (Assistência Técnica e Gerencial) do SENAR. São ações que ajudam o produtor a se desenvolver, a ter representatividade política e a garantir um futuro mais sustentável para a agropecuária brasileira.”
O Sistema FAEMG/Senar tem promovido uma série de ações para garantir que os produtores estejam constantemente capacitados e bem informados. Além do consultor master, que trabalha na capacitação contínua do corpo técnico — o qual leva conhecimento atualizado aos produtores rurais —, são oferecidas diversas atividades como cursos e capacitações de Formação Profissional Rural e Promoção Social, Dias de Campo, Seminários, e treinamentos híbridos por meio da plataforma Senar Play, onde produtores e familiares têm acesso a conteúdos online até mesmo pelo celular.
Também são ofertados cursos técnicos gratuitos de nível médio, principalmente nas áreas de agricultura, agronegócio e zootecnia, na modalidade a distância com encontros presenciais. Esses cursos são reconhecidos pelo MEC e representam uma excelente oportunidade para quem busca formação profissional no meio rural.
Além disso, destaca-se a Faculdade de Tecnologia CNA, a primeira do país voltada exclusivamente ao agronegócio. Criada pela CNA, ela forma profissionais de nível superior preparados para lidar com a inovação e tecnologia presentes na agropecuária brasileira.
A palestra foi considerada um sucesso pelos participantes e demonstrou o compromisso das entidades envolvidas em promover conhecimento, inovação e desenvolvimento para o setor rural da região.
