{"id":910,"date":"2013-05-20T07:00:00","date_gmt":"2013-05-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sindicatoruralcaxambu.wordpress.com\/2013\/05\/20\/hortalicas-de-volta-a-mesa"},"modified":"2013-05-20T07:00:00","modified_gmt":"2013-05-20T10:00:00","slug":"hortalicas-de-volta-a-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindicatoruraldecaxambu.com.br\/1\/hortalicas-de-volta-a-mesa\/","title":{"rendered":"Hortali\u00e7as de volta \u00e0 mesa"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align:justify;\">Pesquisadores da Epamig (Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais) est\u00e3o desenvolvendo estudos com hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais que eram encontradas nos quintais das casas, mas que perderam espa\u00e7o na culin\u00e1ria.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\">Essas hortali\u00e7as s\u00e3o aquelas presentes em determinadas localidades ou regi\u00f5es, que comp\u00f5em pratos regionais, como frango com ora-pro-n\u00f3bis, taioba refogada e doce de batata-doce. S\u00e3o pratos de preparo simples e alto valor nutricional. Entretanto, com uma mudan\u00e7a de comportamento alimentar, essas plantas passaram a ter express\u00f5es econ\u00f4micas e sociais reduzidas e perderam espa\u00e7o para outras hortali\u00e7as.<\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\">Com o objetivo de buscar o resgate no cultivo dessas hortali\u00e7as e o uso na culin\u00e1ria, a Epamig, em parceria com a Emater-MG, est\u00e3o conduzindo pesquisas e transfer\u00eancia de tecnologias nessa \u00e1rea. Atualmente, est\u00e1 em desenvolvimento o projeto &#8220;Avalia\u00e7\u00e3o de sistemas org\u00e2nicos no cultivo de hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais&#8221;, com recurso da Fapemig (Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais), na Fazenda Experimental Santa Rita, em Prudente de Morais, Regi\u00e3o Centro-Oeste de Minas Gerais.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\">De acordo com a coordenadora do projeto e pesquisadora da Epamig, Marinalva Woods Pedrosa, o objetivo \u00e9 avaliar o sistema org\u00e2nico de cultivo, sem agrot\u00f3xicos, de hortali\u00e7as como azedinha, taioba, e ora-pro-n\u00f3bis, visando a produ\u00e7\u00e3o de tecnologias para essas esp\u00e9cies. &#8220;Essas esp\u00e9cies j\u00e1 s\u00e3o cultivadas na regi\u00e3o, s\u00e3o de f\u00e1cil cultivo e ricas em nutrientes&#8221;, explica.<\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\">Segundo a pesquisadora, a proposta \u00e9 incentivar a produ\u00e7\u00e3o dessas hortali\u00e7as atrav\u00e9s de pr\u00e1ticas ecologicamente mais equilibradas e que contribuam para promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade social, ambiental e econ\u00f4mica. &#8220;A partir desse trabalho foram instalados 28 bancos de hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais em diversas comunidades do estado, sendo que tr\u00eas desses bancos est\u00e3o em Fazendas Experimentais da Epamig, em S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei, Prudente de Morais e Orat\u00f3rios&#8221;, afirma.<\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align:justify;\">O Programa &#8220;Bancos Comunit\u00e1rios de Multiplica\u00e7\u00e3o e Conserva\u00e7\u00e3o de Hortali\u00e7as N\u00e3o Convencionais&#8221; visa o resgate de diversas dessas esp\u00e9cies e tamb\u00e9m a multiplica\u00e7\u00e3o. Este trabalho \u00e9 desenvolvido em parceria pela Epamig, Mapa (Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento), Embrapa, UFV (Universidade Federal de Vi\u00e7osa), Emater-MG e prefeituras municipais. Na Fazenda Experimental, em Prudente de Morais podem ser encontradas no banco de germoplasma mudas e sementes de hortali\u00e7as de diferentes esp\u00e9cies, como: araruta, azedinha, almeir\u00e3o-de-\u00e1rvore, car\u00e1-do-ar, cansan\u00e7\u00e3o, feij\u00e3o mangal\u00f4, jacatup\u00e9, mangarito, ora-pro-n\u00f3bis, peixinho, vinagreira. Algumas dessas hortali\u00e7as foram distribu\u00eddas para produtores familiares da regi\u00e3o que j\u00e1 cultivavam hortali\u00e7as convencionais e pretendiam diversificar a produ\u00e7\u00e3o.<\/div>\n<p>Fonte: Di\u00e1rio do Com\u00e9rcio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Epamig (Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais) est\u00e3o desenvolvendo estudos com hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais que eram encontradas nos quintais das casas, mas que perderam espa\u00e7o na culin\u00e1ria.\u00a0 Essas hortali\u00e7as s\u00e3o aquelas presentes em determinadas localidades ou regi\u00f5es, que comp\u00f5em pratos regionais, como frango com ora-pro-n\u00f3bis, taioba refogada e doce de batata-doce. 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