{"id":3526,"date":"2022-06-01T10:05:00","date_gmt":"2022-06-01T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sindicatoruraldecaxambu.com.br\/1\/?p=3526"},"modified":"2024-05-12T18:57:47","modified_gmt":"2024-05-12T21:57:47","slug":"1o-de-junho-dia-mundial-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindicatoruraldecaxambu.com.br\/1\/1o-de-junho-dia-mundial-do-leite\/","title":{"rendered":"1\u00ba de junho – Dia Mundial do Leite"},"content":{"rendered":"

Nesta quarta-feira (1\u00ba\/6), \u00e9 comemorado o Dia Mundial do Leite. Apesar do cen\u00e1rio econ\u00f4mico pouco favor\u00e1vel, a data \u00e9 motivo de muita comemora\u00e7\u00e3o para Minas Gerais. O estado se mant\u00e9m como o maior produtor de leite do pa\u00eds, respondendo por 27,3% da produ\u00e7\u00e3o nacional e a atividade leiteira est\u00e1 presente em mais de 200 mil propriedades espalhadas por Minas. E os n\u00fameros impressionam: em 2020, a produ\u00e7\u00e3o mineira bateu recorde hist\u00f3rico: 9,7 bilh\u00f5es de litros. No ano seguinte, o valor bruto da produ\u00e7\u00e3o (VBP) do leite no estado alcan\u00e7ou a cifra de R$ 15,2 bilh\u00f5es – 35,6% no VBP da pecu\u00e1ria. Mesmo enfrentando os desafios impostos pelo mercado, o segmento gera mais de 400 mil empregos diretos.<\/p>\n

\u201cA pecu\u00e1ria leiteira est\u00e1 em quase 100% dos munic\u00edpios mineiros. Por isso, a import\u00e2ncia dela, mantendo o homem no campo com emprego e renda, e produzindo leite de qualidade \u2013 e sa\u00fade – para toda a popula\u00e7\u00e3o\u201d, disse Ant\u00f4nio de Salvo, presidente do Sistema FAEMG.<\/p>\n

Para os consumidores e apaixonados, os pre\u00e7os continuam altos nas g\u00f4ndolas dos supermercados. Mas, no campo, o momento \u00e9 de renda muito justa, com custos de produ\u00e7\u00e3o elevados e pre\u00e7os pouco remuneradores. Por\u00e9m, o produtor rural n\u00e3o desiste de sua miss\u00e3o: continuar produzindo com qualidade e alimentando milh\u00f5es de brasileiros por todo o pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cO produtor de leite \u00e9 um tomador de pre\u00e7os. Ele n\u00e3o define quanto vai pagar nos produtos e insumos necess\u00e1rios \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o tem controle algum sobre o pre\u00e7o do produto final. Ele quase nunca sabe quanto vai receber, no final do m\u00eas, sobre o leite que entrega ao latic\u00ednio. Nosso grande desafio ser\u00e1 conferir mais previsibilidade e equil\u00edbrio de mercado ao setor\u201d, lembra o presidente da Comiss\u00e3o T\u00e9cnica de Pecu\u00e1ria de Leite do Sistema FAEMG, J\u00f4nadan Ma.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

MELHORIA DOS EMPREENDIMENTOS<\/strong><\/p>\n

Assim como a cadeia do leite \u00e9 representativa para o estado de Minas, os cursos e programas do SENAR MINAS s\u00e3o determinantes para a melhoria do neg\u00f3cio de muitos produtores e trabalhadores rurais e, tamb\u00e9m, na agroind\u00fastria. O cat\u00e1logo do SENAR MINAS oferece 43 cursos relacionados \u00e0 bovinocultura de leite e agroind\u00fastria. S\u00f3 em 2021, foram promovidos 1.401 capacita\u00e7\u00f5es e treinamentos em todo o estado, beneficiando 14.984 participantes.<\/p>\n

J\u00e1 no campo da Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG), que engloba um atendimento mais completo e de longa dura\u00e7\u00e3o, com visitas peri\u00f3dicas nas propriedades e empreendimentos, o Sistema FAEMG est\u00e1 acompanhando hoje 5046 propriedades. Desde os primeiros atendimentos na bovinocultura de leite, em julho de 2019, quase 10 mil empreendimentos j\u00e1 passaram ou est\u00e3o passando pelos programas ATeG Balde Cheio e Agroind\u00fastria, FIP Paisagens e pelos projetos AgroNordeste, SuperA\u00e7\u00e3o Brumadinho.<\/p>\n

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VALORIZA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n

Neste m\u00eas em que \u00e9 comemorado o Dia Mundial do Leite, o Sistema FAEMG est\u00e1 em plena campanha de valoriza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva. Um dos destaques \u00e9 a s\u00e9rie especial de minidocs, divididos em quatro epis\u00f3dios semanais.\u00a0Dois deles j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis aqui!\u00a0<\/a>O primeiro deles, traz um raio-x da produ\u00e7\u00e3o e do trabalho nas propriedades, enquanto o segundo fala dos desafios que os produtores enfrentam da porteira para fora.<\/p>\n

O terceiro epis\u00f3dio ser\u00e1 lan\u00e7ado nesta quarta (1\u00ba) e fala sobre tecnologia, produtividade, sustentabilidade e o futuro da pecu\u00e1ria de leite. A s\u00e9rie termina no dia 8, com uma grande homenagem a este, que \u00e9 um dos mais amados e saud\u00e1veis alimentos do mundo!<\/p>\n

Por isso, a atividade precisa de valoriza\u00e7\u00e3o. \u201c\u00c9 uma atividade de extrema import\u00e2ncia para a economia mineira, pois \u00e9 composta, principalmente, de pequenos agricultores, que s\u00e3o gigantes, e que fazem de Minas o maior estado produtor de leite do Brasil\u201d, afirmou o Secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais, Thales Fernandes.<\/p>\n

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PECU\u00c1RIA LEITEIRA EM MINAS<\/strong><\/p>\n

N\u00famero de vacas ordenhadas em 2020<\/i><\/p>\n

Minas Gerais ocupa o 1\u00ba lugar no ranking de n\u00famero de vacas ordenhadas, com um total de 3.122,00 milh\u00f5es de cabe\u00e7as, representando 19% do total de vacas ordenhadas no Brasil que \u00e9 de 16.168,00 milh\u00f5es de cabe\u00e7as.<\/p>\n

Rebanho bovino em 2020<\/i><\/p>\n

Minas Gerais ocupa o 4\u00ba lugar no ranking de rebanho bovinos, com um total de 22.166,00 milh\u00f5es de cabe\u00e7as, representando 10% do rebanho total no Brasil que \u00e9 de 218.150,00 milh\u00f5es de cabe\u00e7as.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de leite em 2020<\/i><\/p>\n

Em termos de produ\u00e7\u00e3o, Minas Gerais ocupa o 1\u00ba lugar no ranking com 27,3% da produ\u00e7\u00e3o nacional, sendo 9.692.389,00 mil litros produzidos no estado. No Brasil a produ\u00e7\u00e3o total no mesmo ano foi de 35.455.059 mil litros.<\/p>\n

Produtividade litro\/vaca\/ano em 2020<\/i><\/p>\n

Minas Gerais obteve uma produtividade de 3.104,54 litros\/vaca\/ano e 8,50 litros\/vaca\/dia. J\u00e1 o Brasil obteve uma produtividade de 2.192,91 litros\/vaca\/ano e cerca de 6 litros\/vaca\/dia.<\/p>\n

Benef\u00edcios nutricionais do leite<\/i><\/p>\n

Apesar do leite e seus derivados serem ricos em macro e micronutrientes, o principal nutriente fornecido por estes \u00e9 o c\u00e1lcio que atua no fortalecimento \u00f3sseo. O consumo de leite na inf\u00e2ncia est\u00e1 associado ao crescimento, \u00e9 fonte dos horm\u00f4nios IGF-1, progest\u00e1genos e outros, e o iogurte possui correla\u00e7\u00e3o com a redu\u00e7\u00e3o da obesidade.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, segundo a Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (2015) o leite e seus derivados est\u00e3o associados tamb\u00e9m ao ganho de massa muscular, no controle da diabetes, na redu\u00e7\u00e3o dos riscos de enfermidades como, alguns tipos de c\u00e2ncer e hipertens\u00e3o.<\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/i>
\nBRASIL (2022). SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECU\u00c1RIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS SUBSECRETARIA DE POL\u00cdTICA E ECONOMIA AGR\u00cdCOLA Maio\/2022 Belo Horizonte-MG.
\nSOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O E NUTRI\u00c7\u00c3O (2015). A IMPORT\u00c2NCIA DO CONSUMO DE LEITE NO ATUAL CEN\u00c1RIO NUTRICIONAL BRASILEIRO.<\/p>\n

Fonte: FAEMG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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