\u00c9 a Copa do Mundo do caf\u00e9 e com diversas categorias. E a capital mineira ser\u00e1 sede. De 7 a 9 de novembro deste ano o Brasil receber\u00e1 pela primeira vez Campeonatos Mundiais de Barista e milhares de visitantes internacionais chegar\u00e3o de todas as partes do globo. As disputas ser\u00e3o destaque dentro da programa\u00e7\u00e3o da Semana Internacional do Caf\u00e9 (SIC), o maior evento nacional do setor e o mais relevante encontro de todas as pontas dessa agroind\u00fastria.<\/p>\n
Mais de uma centena de competidores premiados se enfrentar\u00e3o em Belo Horizonte (MG) no preparo e na prova da bebida, representando mais de 40 pa\u00edses. Os quatro mundiais atendem as diversas maneiras de fazer caf\u00e9. O\u00a0World Latte Art Championship\u00e9 o desenho no caf\u00e9 com leite, habilidade que o barista (profissional que extrai o caf\u00e9) realiza em x\u00edcaras para ju\u00edzes bem criteriosos na avalia\u00e7\u00e3o visual. O\u00a0World Coffee in Good Spirits\u00a0Championship\u00a0\u00e9 o preparo do caf\u00e9 com drinques alco\u00f3licos e outros ingredientes que harmonizam com a bebida quente ou fria. O mais famoso deles, o Irish Coffee.<\/p>\n
Anteriormente agendados para Dubai, o\u00a0World Brewers Cup\u00a0e o\u00a0World Cup Tasters Championship\u00a0tamb\u00e9m ser\u00e3o realizados no Brasil dentro da SIC. O primeiro \u00e9 a avalia\u00e7\u00e3o da performance do barista ao preparar caf\u00e9 em m\u00e9todo filtrado de sua escolha, assim como o gr\u00e3o usado na competi\u00e7\u00e3o e o resultado surpreendente de sabor na x\u00edcara. J\u00e1 o Cup Tasters \u00e9 o campeonato destinado aos provadores de caf\u00e9. Ao competidor \u00e9 necess\u00e1rio acertar qual \u00e9 o \u00fanico caf\u00e9 diferente dentre 3 amostras. Ap\u00f3s v\u00e1rias rodadas, quem adivinha em menos tempo oito combina\u00e7\u00f5es – e erra menos – \u00e9 o grande vencedor.<\/p>\n
Os campeonatos mundiais s\u00e3o organizados pela World Coffee Events (WCE), entidade ligada \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s Especiais \u2013 a mais relevante no mundo. O objetivo dos eventos \u00e9 agregar a comunidade internacional apaixonada pelo caf\u00e9 e mostrar como o mercado tem profissionais diferenciados no preparo da bebida mais consumida no mundo.<\/p>\n
\u201cA conquista do pa\u00eds-sede de quatro mundiais \u00e9 fruto de uma combina\u00e7\u00e3o de diversos fatores presentes na Semana Internacional do Caf\u00e9: conex\u00e3o entre todos os elos do setor, diversidade de p\u00fablicos nacionais e internacionais, amadurecimento do mercado interno e relev\u00e2ncia no incentivo a novos neg\u00f3cios de caf\u00e9 especial. Para n\u00f3s \u00e9 uma grande oportunidade\u201d, aponta Caio Alonso Fontes, diretor da Caf\u00e9 Editora \u2013 um dos idealizadores da SIC.<\/p>\n
Compradores e produtores<\/p>\n
\u201cO Brasil \u00e9 o maior produtor mundial de caf\u00e9. Somente das lavouras mineiras, sai 1 de cada 5 x\u00edcaras de caf\u00e9 consumidas no mundo. Tem grande import\u00e2ncia hist\u00f3rica, social e econ\u00f4mica. E al\u00e9m da quantidade, o pa\u00eds \u00e9 reconhecido mundialmente como produtor de caf\u00e9s de alta qualidade, com muitas origens e sabores\u201d, explica Roberto Sim\u00f5es, presidente da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais (Sistema FAEMG), entidade realizadora da SIC.<\/p>\n
Al\u00e9m dos mundiais, a Semana Internacional do Caf\u00e9 tem como uma das principais a\u00e7\u00f5es promover as regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9 de Minas Gerais e do Brasil. No evento tamb\u00e9m s\u00e3o realizadas mesas de prova de caf\u00e9 e concursos que re\u00fanem amostras dos melhores gr\u00e3os colhidos na nova safra, o Coffee of The Year \u2013 que premia as esp\u00e9cies ar\u00e1bica e robusta.<\/p>\n
\u201cA Semana Internacional do Caf\u00e9 torna-se a cada ano mais arrojada. Os eventos mundiais, por si s\u00f3, asseguram um importante contingente de estrangeiros prestigiando nossa SIC, que se consolida cada vez mais, j\u00e1 ocupando lugar seguro na agenda dos grandes eventos mundiais do setor cafeeiro\u201d, destaca o Secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa), Amarildo Kalil.<\/p>\n
O conte\u00fado de palestras e cursos \u00e9 tamb\u00e9m um dos pontos altos do evento que, no ano passado, reuniu 17 mil visitantes, mais de 140 marcas expositoras e iniciou R$ 35 milh\u00f5es em neg\u00f3cios.<\/p>\n
\u201cOrganizamos no Brasil uma enorme conex\u00e3o entre os elos da cadeia cafeeira. A SIC ser\u00e1 um momento incr\u00edvel para expandir as oportunidades de fazer neg\u00f3cios de uma forma diferente, que s\u00f3 acontece em um pa\u00eds produtor como o Brasil. E os grandes campeonatos tamb\u00e9m ser\u00e3o um marco que inspirar\u00e3o novos empreendedores a entrarem no mundo do caf\u00e9! Queremos convidar a todos para essa jornada que celebra nossa nova safra e cria a oportunidade de provar os melhores caf\u00e9s do Brasil diretamente dos produtores\u201d, finaliza Priscilla Lins, gerente de agroneg\u00f3cios do Sebrae Minas.<\/p>\n
Sobre a Semana Internacional do Caf\u00e9<\/p>\n
A Semana Internacional do Caf\u00e9 (SIC)\u00a0\u00e9 uma iniciativa do Sistema FAEMG, Caf\u00e9 Editora,\u00a0Sebrae e Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa) e Codemig. Reunir\u00e1 de 7 a 9 de novembro de 2018, no Expominas, em Belo Horizonte, Minas Gerais, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustent\u00e1vel do produto brasileiro. O encontro envolve cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empres\u00e1rios, baristas, propriet\u00e1rios de cafeterias e apreciadores. Durante os tr\u00eas dias s\u00e3o realizados mais de 25 eventos simult\u00e2neos focados nas \u00e1reas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inova\u00e7\u00e3o e Neg\u00f3cios & Empreendedorismo.<\/p>\n
Receber\u00e1 neste ano os mundiais de barista World Coffee in Good Spirits Championship (drinques alco\u00f3licos com caf\u00e9) e World Latte Art Championship (desenho no caf\u00e9 com leite), World Brewers Cup (preparo de caf\u00e9) e World Cup Tasters Championship (prova de caf\u00e9) organizados pela World Coffee Events e com o National Body da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Caf\u00e9s Especiais (BSCA).<\/p>\n
Patrocinadores<\/p>\n
A SIC tem como\u00a0patrocinadores\u00a0Diamante o Sistema Ocemg, Sescoop e OCB.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
Semana Internacional do Caf\u00e9 2018<\/p>\n
De 7 a 9 de novembro<\/p>\n
Das 11h \u00e0s 20h<\/p>\n
Expominas, Belo Horizonte (MG)<\/p>\n
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