Nos \u00faltimos cinquenta anos, o consumo global de caf\u00e9 apresentou um grande crescimento. Na d\u00e9cada de 1970, a taxa de crescimento estava em 1,3% ao ano. J\u00e1 na primeira d\u00e9cada do s\u00e9culo XXI, este n\u00famero alcan\u00e7ou 2,5% ao ano. Segundo o Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, esse salto no consumo pode ser explicado, em parte, pelo aumento da presen\u00e7a do produto na rotina dos consumidores dos pa\u00edses asi\u00e1ticos.<\/p>\n
Partindo dos dados atuais, o cen\u00e1rio mais poss\u00edvel para a pr\u00f3xima d\u00e9cada \u00e9 de um crescimento anual de 2% ao ano. De acordo com Celso Lu\u00eds Rodrigues Vegro, pesquisador do IEA, e Eduardo Heron dos Santos, diretor de Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o (TI) do Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil, para suprir essa quantidade mundial de caf\u00e9, em 2030, seria necess\u00e1rio um volume entre 205 e 219 milh\u00f5es de sacas.<\/p>\n
Com base nessas proje\u00e7\u00f5es, todos os agentes envolvidos no processo da cadeia devem se empenhar para ampliar suas participa\u00e7\u00f5es, como, por exemplo, os produtores focarem mais no aumento da produ\u00e7\u00e3o e da produtividade do que na expans\u00e3o da \u00e1rea cultivada. A ind\u00fastria deve inovar na tecnologia de processamento, apresenta\u00e7\u00e3o do produto e com\u00e9rcio. J\u00e1 o setor p\u00fablico estabelecer a\u00e7\u00f5es para garantir a renda do cafeicultor, padronizando e normatizando quesitos de sustentabilidade.<\/p>\n
\u201cA tecnologia agron\u00f4mica aplicada \u00e0 lavoura, \u00e0 excel\u00eancia comercial dos exportadores e o empenho da ind\u00fastria em oferecer uma linha de produtos diferenciada \u00e0 uma popula\u00e7\u00e3o majoritariamente apreciadora da bebida configuram poderoso arranjo mercadol\u00f3gico capaz de colocar o Brasil em posi\u00e7\u00e3o de maior \u00eaxito no contexto din\u00e2mico desse neg\u00f3cio\u201d, disse Vegro e Santos.<\/p>\n
Apesar dos altos n\u00fameros especulados, nos \u00faltimos dez anos, os resultados obtidos pelo Brasil foram inferiores aos demonstrados pelo total global, dados que se intensificam quando comparados aos percentuais obtidos pelos principais pa\u00edses exportadores.<\/p>\n
Segundo informa\u00e7\u00f5es da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Caf\u00e9 (OIC), a taxa de crescimento do consumo de caf\u00e9 entre os pa\u00edses exportadores alcan\u00e7ou 2,2% ao ano. Vietn\u00e3 e Honduras, terceiro e quarto maiores exportadores para os EUA, aumentaram as vendas em 12,9% e 43,4%, respectivamente, enquanto que o Brasil registrou queda de 10,9% para o mesmo destino.<\/p>\n
Em 2017, a participa\u00e7\u00e3o do Brasil no com\u00e9rcio mundial de caf\u00e9 foi de apenas 25%. Este cen\u00e1rio pode ser relacionado ao d\u00e9ficit do crescimento da produ\u00e7\u00e3o, associado a pol\u00edticas mal desenhadas e desentendimentos entre os componentes da cadeia.<\/p>\n
Fonte: site Caf\u00e9 Point<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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