{"id":1732,"date":"2017-07-23T10:31:30","date_gmt":"2017-07-23T13:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/sindicatoruraldecaxambu.com.br\/1\/?p=1732"},"modified":"2024-05-12T19:42:55","modified_gmt":"2024-05-12T22:42:55","slug":"bh-sedia-semana-internacional-do-cafe-em-outubro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sindicatoruraldecaxambu.com.br\/1\/bh-sedia-semana-internacional-do-cafe-em-outubro\/","title":{"rendered":"BH sedia Semana Internacional do Caf\u00e9 em outubro"},"content":{"rendered":"
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O\u00a0Sistema FAEMG<\/strong>, a Caf\u00e9 Editora, o Sebrae, o Governo de Minas Gerais por meio da Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e a Codemig j\u00e1 preparam a quinta edi\u00e7\u00e3o da Semana Internacional do Caf\u00e9 (SIC). O principal encontro da cadeia produtiva no Brasil ser\u00e1 de 25 a 27 de outubro, no Expominas, em BH.<\/div>\n
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Destaque \u00e9 a ampla programa\u00e7\u00e3o de eventos simult\u00e2neos, encontros, semin\u00e1rios, cursos, concursos e sess\u00f5es de cupping (prova de caf\u00e9s), divididos em tr\u00eas eixos tem\u00e1ticos: Mercado & Consumo, Conhecimento & Inova\u00e7\u00e3o, Neg\u00f3cios & Empreendedorismo. Por tr\u00eas dias, produtores, torrefadores, baristas, especialistas e consumidores conhecer\u00e3o as novidades do mercado no Espa\u00e7o Caf\u00e9 Brasil, maior feira brasileira do setor, que chega \u00e0 sua 12 edi\u00e7\u00e3o, e poder\u00e3o eleger o melhor caf\u00e9 brasileiro desta safra, no concurso Coffee of the Year Brasil.<\/div>\n
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Realizada desde 2013 na capital do maior estado produtor do pa\u00eds, a SIC tem como foco o desenvolvimento do mercado brasileiro e a divulga\u00e7\u00e3o da qualidade dos caf\u00e9s nacionais para o consumidor interno e pa\u00edses compradores, al\u00e9m de potencializar o resultado econ\u00f4mico e social do setor.<\/div>\n
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A mudan\u00e7a da data para o m\u00eas de outubro busca adequar ainda mais o calend\u00e1rio ao fim da safra de caf\u00e9s do Brasil, ao mesmo tempo contribuir de forma estrat\u00e9gica em um per\u00edodo de grande compra e venda de gr\u00e3os de qualidade, estar alinhado com os calend\u00e1rios de feiras internacionais do setor e com as viagens dos principais compradores.<\/div>\n
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Conhe\u00e7a alguns dos destaques da Semana Internacional do Caf\u00e9 2017:<\/div>\n
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– 12 Espa\u00e7o Caf\u00e9 Brasil<\/div>\n
A plataforma de neg\u00f3cios para o mercado de caf\u00e9s possui \u00e1rea de exposi\u00e7\u00f5es e atra\u00e7\u00f5es focadas para os produtores rurais, cooperativas, torrefadores, exportadores, varejistas, empreendedores, food service, baristas e consumidores.<\/div>\n
Em 2016, foram 155 marcas expositoras, que atra\u00edram 14 mil profissionais e interessados, gerando mais de R$ 25 milh\u00f5es em neg\u00f3cios iniciados no evento.<\/div>\n
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– DNA Caf\u00e9 2017<\/div>\n
Simp\u00f3sio com encontro de atores da cadeia cafeeira nacional e internacional para debater tend\u00eancias, desafios e a\u00e7\u00f5es para o futuro do mercado de caf\u00e9 mundial. Os encontros s\u00e3o realizados em formato de mesas redondas, com representantes de diversos setores e mediadores.<\/div>\n
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– F\u00f3rum da Agricultura Sustent\u00e1vel 2017<\/div>\n
Reunir\u00e1 os principais profissionais do setor para debater a\u00e7\u00f5es na cafeicultura e os pr\u00f3ximos passos para o desenvolvimento sustent\u00e1vel das gera\u00e7\u00f5es futuras. O Brasil, maior produtor e exportador de caf\u00e9 do mundo, tem na agricultura nacional o exemplo para o mercado internacional no tema sustentabilidade da cadeia produtiva.<\/div>\n
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– Cafeteria Modelo<\/div>\n
Direcionada ao mercado de food service, a atra\u00e7\u00e3o conta com capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para empreendedores e orienta\u00e7\u00e3o em planejamento de neg\u00f3cios. Oferece tamb\u00e9m workshops pr\u00e1ticos, com conceituados profissionais brasileiros, sobre o preparo de espressos e drinques, leite com caf\u00e9, torra, degusta\u00e7\u00f5es e os mais diferentes m\u00e9todos de preparo da bebida.<\/div>\n
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– Encontro de Produtores do Programa Caf\u00e9+Forte<\/div>\n
Encontro promovido pela\u00a0FAEMG<\/strong>\u00a0com produtores e t\u00e9cnicos participantes do programa, que realiza a transfer\u00eancia de tecnologia nas \u00e1reas de gest\u00e3o e custos, melhorando a capacidade de gerenciamento do cafeicultor mineiro.<\/div>\n
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– Reuni\u00f5es Educampo Caf\u00e9<\/div>\n
O encontro re\u00fane t\u00e9cnicos para discutir aspectos relativos \u00e0 metodologia do Educampo, programa desenvolvido pelo Sebrae. O projeto prop\u00f5e a capacita\u00e7\u00e3o permanente e assistida ao produtor e possibilita a ado\u00e7\u00e3o das melhores pr\u00e1ticas gerenciais e t\u00e9cnicas, de acordo com a disponibilidade de recursos em sua propriedade.<\/div>\n
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– Sala de Cupping & Neg\u00f3cios<\/div>\n
Amostras de caf\u00e9s nacionais da safra atual s\u00e3o enviadas por produtores de todoo Brasil e, ent\u00e3o, provadas por classificadores e compradores nacionais e internacionais para a venda direta pelos produtores.<\/div>\n
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– Coffee of the Year Brasil 2017<\/div>\n
Os 10 melhores caf\u00e9s s\u00e3o provados pelo p\u00fablico e o mais votado \u00e9 escolhido o melhor caf\u00e9 do Brasil desta safra. A premia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 anunciada no dia 27 de outubro durante a Semana Internacional do Caf\u00e9. – Encontro IWCA Brasil A Alian\u00e7a Internacional das Mulheres do Caf\u00e9 do Brasil realiza encontro anual para debater os principais passos para atua\u00e7\u00e3o do grupo. A Alian\u00e7a \u00e9 formada por cafeicultoras, empres\u00e1rias e baristas.<\/div>\n
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– Copa Barista 2017<\/div>\n
Profissionais de todo o pa\u00eds estar\u00e3o presentes na 6 Copa Barista. A competi\u00e7\u00e3o premia os melhores colocados na prepara\u00e7\u00e3o de espressos, cappuccinos e caf\u00e9s filtrados<\/div>\n
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– Cursos de Torra (Torra Lab)<\/div>\n
Mestres de torra realizam cursos t\u00e9cnicos e pr\u00e1ticos sobre como torrar o caf\u00e9 e aspectos de gest\u00e3o de microtorrefa\u00e7\u00f5es.<\/div>\n
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Circuito antecede evento<\/div>\n
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Pelo terceiro ano consecutivo, a programa\u00e7\u00e3o da SIC come\u00e7a um m\u00eas antes, como roteiro de cafeterias do Caf\u00e9 da Semana. Entre os dias 25 de setembro a 4 de novembro, mais de 20 cafeterias da cidade apresentar\u00e3o aos clientes, nos diversos m\u00e9todos de prepara\u00e7\u00e3o, caf\u00e9s oriundos das cinco grandes regi\u00f5es produtoras de Minas Gerais (Cerrado Mineiro, Mantiqueira de Minas, Sul de Minas, Matas de Minas e Chapada de Minas), al\u00e9m dos diferentes m\u00e9todos de preparo.<\/div>\n
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N\u00fameros gerais da SIC 2016<\/div>\n
– Visitantes nos tr\u00eas dias: mais de 14 mil<\/div>\n
– Total de expositores: 103<\/div>\n
– Marcas expositoras: 155 marcas<\/div>\n
– Neg\u00f3cios iniciados no evento: R$ 25 milh\u00f5es<\/div>\n
– Amostras de caf\u00e9 nas rodadas de neg\u00f3cios: 100<\/div>\n
– Total de eventos simult\u00e2neos: 25<\/div>\n
– Sess\u00f5es de cupping: mais de 30 sess\u00f5es, com, aproximadamente, 2.250 x\u00edcaras provadas<\/div>\n
– Total de palestrantes: 68<\/div>\n
– Mais de 180 amostras inscritas para o Coffee Of the Year<\/div>\n
– Milhares de apaixonados e apreciadores de caf\u00e9 Minas do caf\u00e9<\/div>\n
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Os n\u00fameros da SIC d\u00e3o bem uma no\u00e7\u00e3o da posi\u00e7\u00e3o de Minas Gerais como o maior produtor cafeeiro do Brasil. L\u00edder nacional, respons\u00e1vel por 51% da safra brasileira, se o estado fosse um pa\u00eds, seria o maior produtor mundial do gr\u00e3o. Aqui s\u00e3o colhidas, em m\u00e9dia, 25 milh\u00f5es de sacas por ano, oriundas de lavouras distribu\u00eddas em 1,1 milh\u00e3o de hectares e mais de 600 munic\u00edpios. A produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 representa cerca de 6% do PIB mineiro.<\/div>\n
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Patrocinadores<\/div>\n
A SIC tem como Patrocinadores Diamante Sistema Ocemg, Sescoop e OCB.<\/div>\n
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Servi\u00e7o<\/div>\n
Semana Internacional do Caf\u00e9 2017<\/div>\n
Data: 25 a 27 de outubro<\/div>\n
Local: Expominas \u2013 BH<\/div>\n
www.semanainternacionaldocafe.com.br<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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